Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Настоящий источник положительных эмоций и средство от плохого настроения – натуральный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Квалифицированные шоколатье особенно любят бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно мягкий, темный – элегантно пахнущий, горький – кокетливо аристократичный.

Шоколад и другие товары на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего просто начать взаимодействие с шоколадом – сделать ганаш для сдобы или чтобы есть вместо «Нутеллы» из магазина. Хорош бельгийский шоколад и для создания конфет.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Оригинальный шоколад восхитителен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение бисквита из бельгийского шоколада понадобится его темперировать. Только так он сбережет блеск и мягкость в оформлении.

Выгодная альтернатива – глазури. В их составе уже содержатся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для декорирования сладких десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, земляники, фисташки.

Еще одна отличная замена шоколада – какао-порошок. Настоящий ингредиент для кремов и авторских конфет извлекают из тертого какао.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и насыщенный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из стандартных универсамов жирность около 2-4%.

Надумали творить с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!

Этот растительный продукт делает консистенцию шоколада более жидкой.

Не справиться без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло надо подогреть, следом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом подмешать полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло в каталоге «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процедуру темперирования шоколада.

Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения сладостей. Они могут выдержать тестирование раскаленной печкой, не утратив внешний вид и вкус хорошего бельгийского шоколада.

Подробнее об ассортименте – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.