Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов полезно, чтобы быстро делать колоритный декор кондитерских десертов. С их помощью можно создать глянцевые покрытия тортов и маффинов, а также сделать заключительный штрих при изготовлении сладких сладостей с фотопечатью или декором из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар на сто процентов готовый к использованию. Покрывайте таким гелем законченные десерты для придания яркого блеска.

Если вы решили создать пирог или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе обогатит фрукты и ягоды требуемой влагой, и они не станут раньше времени черстветь и пересыхать в холодильнике. Так десерт сбережет замечательный вкус и товарный вид в разы дольше.

Особо необходим холодный гель для бисквитов, украшенных фотопечатью. Он придаст вафельной и сахарной печати сияние, к тому же защитит от деформации.

Для того, чтобы создать желейное покрытие на десерте, необходимо применять горячий гель. Он действует как линза, благодаря этому фрукты и ягоды смотрятся особенно крупно и аппетитно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная субстанция скрепит крупный фруктовый фон и спасет фрукты от исчезновения вкусовых качеств. Замечательно будет выглядеть желейная заливка на ровном десерте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с незаметным фруктовым вкусом. Горячему гелю легко придать любой вкус, подлив в имеющуюся прозрачную желеобразную субстанцию сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в части цвета. Чтобы получить сияющий блеск, используйте перламутровые глиттеры или прочие красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите стильные сияющие покрытия на кондитерские десерты за 2-3 минуты. Идеальная поверхность сияет, блестит, продолжительное время выглядит свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о товарах – консультируйтесь у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.