Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно всегда иметь в хозяйстве, потому как ему характерно свойство заканчиваться в очень неподходящий момент. Поэтому предлагаем вовремя подумать о ресурсах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой измельченный до консистенции муки сахарный песок, и есть те, кто даже создают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, вот только, совсем не всегда есть кулинарные инструменты хорошей силы и функционала, чтобы приготовить настоящую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это воздушный по структуре сахарный порошок, тающий во рту. Пудра приобретает исключительную «бархатистую» консистенцию при надлежащем помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь бисквитов, и сверху. Это нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариациями теста. А еще, сахарная пудра является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства любим булочки и десерты с богато обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и вкусно! Но бывает, иногда, будучи фоном, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или впитываться, особенно, если вы работаете с маслянистой или мокрой поверхностью торта, которое недавно достали из духовки. Для подобных случаев разработан индивидуальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает максимальные температуры. Поэтому она не тает на горячей поверхности пончиков и не вбирает в себя жир и влагу. Сладости, оформленные такой пудрой, удерживают красивый продуктовый вид  продолжительное время.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.