Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать самой распространенной и востребованной сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет довольно крупную сферу применения. Он добавляется в состав огромного количества сладостей: бисквиты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его добавляют в виде начинки для конфет, из него изготавливают праздничные сладости разнообразных форм и размеров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный ингредиент, с которым легко работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Шоколад содержится до 12 месяцев без создания особых условий. Хватит темного сухого места, хорошо закрытой тары и теплой температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать нагреванию и охлаждению, не опасаясь, при этом, утратить его вкусовые характеристики.
-
Он прекрасно смешивается с различными пищевыми и ароматическими добавками, что придает десерту более приятный аромат.
-
Мягкий шоколад - отличное средство для оформления. Им делают рисунки или поздравления на тортах.
-
И, естественно, он очень вкусен как самостоятельный десерт!
С учетом соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в виде капель. И реализуется в нескольких весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без каких-либо примесей, в нем нет лецитина, красителей и ароматизаторов. Его с успехом можно употреблять малышам и применять в лечебном рационе.
Если вы высококвалифицированный кондитер или просто почитатель кондитерских изделий, то вам непременно надо иметь на вооружении этот популярный продукт. С ним ваша выпечка заиграет новыми вкусами, а комната будет окутана непередаваемым запахом. И помните, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о товарах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.