Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые преграды преодолены – готовы ароматные бисквиты, любимая начинка и составляющие декора ждут звездного часа – необходимо так же трепетно приступить к сбору отдельных элементов в единое целое. Момент соединения тортов часто вселяет страх начинающим. И зря! Если обзавестись минимальным количеством самых важных предметов, он легко трансформируется в интересное дело.

Основные страхи – собрать пирог неровно или испортить боковые грани. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. С лентой, после сборки десерт удастся извлечь в момент, без какого-либо нарушения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кондитеры всегда используют ацетатную пленку для торта - сделанную из прочного, эластичного пластика. Такая пленка максимально практична, экономична, безопасно взаимодействует с едой. Несомненно нужно применять бордюрную пленку, если в середине кекса присутствуют нежные крема, желе или ягоды, соки, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к скачкам температур. Эти и масса иных преимуществ сделали материал популярным как в кругу кулинарных мастеров, так и среди новичков. Ее кладут в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с использованием пленки дефекты шоколадных и кремовых поверхностей тортов, закрывают боковины пирожных,   кусочков торта для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный кекс так же безопасно: ничто не упадет, не потечет, не "поедет".

Будет незаменима бордюрная лента для торта и в случае, если вы будете перевозить бисквит: защитное покрытие поможет сделать перевозку аккуратно и бережно.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.